Alimentation · Viandes
Viande de veau sous vide Gaec de la Combe du Val / Sardélices : rappel pour présence de salmonelles
Rappel volontaire publié le 28 mai 2021 pour « Viande de veau sous vide Gaec de la Combe du Val / Sardélices ». Motif indiqué : présence confirmée de bactérie du genre Salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication. Le rappel vise le lot LES PRODUITS FABRIQUÉS LE 11/05/2021 et la date limite 25/05/2021 ou 01/06/2021. Zone de vente : 01100 Oyonnax.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- LES PRODUITS FABRIQUÉS LE 11/05/2021
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 25/05/2021
- 01/06/2021
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 11/05/2021 au 01/06/2021
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR 01 053 007 CE
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Présence confirmée de bactérie du genre Salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication.
Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Que faire : comparer l’étiquette, puis rapporter
- Le rappel vise le lot LES PRODUITS FABRIQUÉS LE 11/05/2021 et la date limite 25/05/2021 ou 01/06/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- L’aspect et l’odeur ne disent rien : un produit contaminé par des salmonelles paraît normal.
- Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 04 74 45 50 91.
- Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Rapporter le produit au point de vente
- Détruire le produit
Symptômes : salmonellose
Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.
- Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
- Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Échange
- La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
- La procédure de rappel court jusqu’au 10 juin 2021.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 04 74 45 50 91.
Le produit en détail
- Désignation
- Viande de veau sous vide
- Marque
- Gaec de la Combe du Val / Sardélices
- Modèles ou références
- Produits issus de la découpe de la viande de veau, découpés et conditionnés dans les locaux de l'atelier agroalimentaire des sardières
- Conditionnement
- Sous vide
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- 01100 Oyonnax
- Distributeurs
- Point de vente collectif de producteurs fermiers brin de paille
- Informations complémentaires
- Produits commercialisés dans le pdv collectif brin de paille 01100 arbent
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 10 juin 2021
- Contact
- 04 74 45 50 91
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Viande de veau sous vide Gaec de la Combe du Val » ?
Présence confirmée de bactérie du genre Salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot LES PRODUITS FABRIQUÉS LE 11/05/2021 et la date limite 25/05/2021 ou 01/06/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 10 juin 2021. Numéro indiqué pour ce rappel : 04 74 45 50 91.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 10 juin 2021.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2021-05-0214
- Date de publication
- 28 mai 2021
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
