Alimentation · Céréales et produits de boulangerie

Gourmande au chorizo : rappel pour présence de moisissures ou de mycotoxines

Moisissures et mycotoxinesPublié le 15 octobre 2021Fiche 2021-10-0243

Rappel volontaire publié le 15 octobre 2021 pour « Gourmande au chorizo ». Motif indiqué : présence d'oxyde d'éthylène dans le piment entrant dans la composition du chorizo. Le rappel vise la date limite du 11/09/2021 au 10/10/2021. Vendu notamment chez Cora.

Gourmande au chorizo : photo du produit rappelé le 15/10/2021 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 2 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3591270016176

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

du 11/09/2021 au 10/10/2021

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'oxyde d'éthylène dans le piment entrant dans la composition du chorizo.

Risque indiqué : Autres contaminants chimiques

L’oxyde d’éthylène gazeux est utilisé comme bactéricide (contre les bactéries) et comme fongicide (contre les moisissures et autres champignons).

Que faire : contrôler les dates de durabilité

Le rappel vise la date limite du 11/09/2021 au 10/10/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Les produits secs (céréales, épices, fruits secs, cafés) se gardent longtemps : vérifiez aussi le fond de vos placards.
Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Détruire le produit

Symptômes : mycotoxines

À ces niveaux, aucun symptôme immédiat n’est attendu : le risque est lié à une exposition répétée sur une longue durée.

Pas besoin de consulter si vous n’avez aucun symptôme. En cas de doute, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien.

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 22 octobre 2021.

Le produit en détail

Désignation: Gourmande au chorizo
Modèles ou références: Fougasses gourmande au chorizo vendues en sachet au rayon boulangerie libre service (période de vente précisée dans le fichier joint)
Conditionnement: Sachet
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: Cora Colmar / Cora Creil / Cora Saint Dié / Cora Dreux / Cora Dunkerque / Cora Essey les Nancy / Cora Forbach / Cora Limoges / Cora Moulins les Metz / Cora Nancy Houdemont / Cora Saint Malo / Cora Vichy
Distributeurs: Cora colmar / Cora creil / Cora saint dié / Cora dreux / Cora dunkerque / Cora essey les nancy / Cora forbach / Cora limoges / Cora moulins les metz / Cora nancy houdemont / Cora saint malo / Cora vichy
Enseignes citées: Cora
Informations complémentaires: Produit prêt à consommer
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 22 octobre 2021

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Gourmande au chorizo » ?

Présence d'oxyde d'éthylène dans le piment entrant dans la composition du chorizo. L’oxyde d’éthylène gazeux est utilisé comme bactéricide (contre les bactéries) et comme fongicide (contre les moisissures et autres champignons).

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite du 11/09/2021 au 10/10/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Pas besoin de consulter si vous n’avez aucun symptôme. En cas de doute, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 22 octobre 2021.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 22 octobre 2021.