Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Pavé de thon albacore frais 250g : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 12 janvier 2022Fiche 2022-01-0117

Rappel volontaire publié le 12 janvier 2022 pour « Pavé de thon albacore frais 250g ». Motif indiqué : suspicion présence histamine. Le rappel vise les lots 1162553, 1162554, 1162687 et 1162689 (et 2 autres) et la date limite 12/01/2022, 13/01/2022 ou 15/01/2022 (liste complète plus haut). Vendu notamment chez Grand Frais.

Pavé de thon albacore frais 250g : photo 1 sur 2 du produit rappelé le 12/01/2022 — 2 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Pavé de thon albacore frais 250g : photo 2 sur 2 du produit rappelé le 12/01/2022 — 2 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 13 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

28696020

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

1162553
1162554
1162687
1162689
1162556
1162790

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

12/01/2022
13/01/2022
15/01/2022
16/01/2022

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 08/01/2022 au 16/01/2022

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 34.336.503 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Suspicion présence histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Risque de réaction allergique

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise les lots 1162553, 1162554, 1162687 et 1162689 (et 2 autres) et la date limite 12/01/2022, 13/01/2022 ou 15/01/2022 (liste complète plus haut). Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 16 janvier 2022.
Numéro indiqué pour ce rappel : 06 82 03 29 01.

Le produit en détail

Désignation: Pavé de thon albacore frais 250g
Marque: Frais
Modèles ou références: Pavé de thon albacore sans arête
Conditionnement: Barquette sous vide skinpack 250g
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Grand Frais maree - world marechal - magasins Grand Frais & fresh
Enseignes citées: Grand Frais
Informations complémentaires: Dlc sur étiquette face avant - n° lot et DLC sur étiquette face arrière
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 16 janvier 2022
Contact: 06 82 03 29 01

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Pavé de thon albacore frais 250g » ?

Suspicion présence histamine Risque de réaction allergique.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots 1162553, 1162554, 1162687 et 1162689 (et 2 autres) et la date limite 12/01/2022, 13/01/2022 ou 15/01/2022 (liste complète plus haut). Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 16 janvier 2022. Numéro indiqué pour ce rappel : 06 82 03 29 01.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 16 janvier 2022.