Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Sardines prêtes à cuire : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 2 septembre 2024Fiche 2024-08-0244

Rappel volontaire publié le 2 septembre 2024 pour « Sardines prêtes à cuire ». Motif indiqué : présence d'histamine. Le rappel vise le code-barres 00000000000000. Vendu notamment chez E.Leclerc.

Sardines prêtes à cuire : photo du produit rappelé le 02/09/2024 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 2 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

00000000000000Pas de lot vendu au stand traditionnel

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 16/08/2024 au 19/08/2024

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : retirer les conserves et le poisson frais concernés

Le rappel vise le code-barres 00000000000000. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Un goût piquant ou poivré sur la langue est un signe possible, mais son absence ne garantit rien.
Le produit a été vendu notamment chez E.Leclerc, zone de vente : Hauts-de-France.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 03 21 61 06 00.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Contacter le point de vente
Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 9 septembre 2024.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 21 61 06 00.

Le produit en détail

Désignation: Sardines prêtes à cuire
Modèles ou références: Sardines prêtes à cuire vendues au rayon poissonnerie stand traditionnel
Conditionnement: A la demande client sous différents grammages
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Hauts-de-France
Distributeurs: Leclerc noeux-les-mines
Enseignes citées: E.Leclerc
Informations complémentaires: Le produit a été vendu au rayon stand poissonnerie entre le 16/08/2024 et le 19/08/2024 inclus
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 9 septembre 2024
Contact: 03 21 61 06 00

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Sardines prêtes à cuire » ?

Présence d'histamine.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le code-barres 00000000000000. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 9 septembre 2024. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 21 61 06 00.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 9 septembre 2024.