Alimentation · Viandes
Saucisson sec pur porc hâché gros, qualité supérieure Père Anselme : rappel pour présence de Listeria
Rappel volontaire publié le 12 mars 2025 pour « Saucisson sec pur porc hâché gros, qualité supérieure Père Anselme ». Motif indiqué : détection de listéria monocytogenes dans une pièce échantillon de ce lot, par analyse microbiologique. Le rappel vise le lot 03606 et la date limite 06/05/2025. Vendu notamment chez Carrefour et E.Leclerc.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 6 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 2433401000000
- 3476301170006
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- 03606
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 06/05/2025
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 01/03/2025 au 14/03/2025
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR 69.259.002 CE
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Détection de listéria monocytogenes dans une pièce échantillon de ce lot, par analyse microbiologique
Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Que faire : ne pas consommer, même cuit
- Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
- Le rappel vise le lot 03606 et la date limite 06/05/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Lavez à l’eau chaude savonneuse les surfaces et ustensiles qui ont touché le produit.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Contacter le service consommateurs
- Détruire le produit
Symptômes : listériose
Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.
- En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
- Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.
Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Carrefour et E.Leclerc) : il vous sera remboursé.
- Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
- La procédure de rappel court jusqu’au 28 mars 2025.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 04 72 90 05 54.
Le produit en détail
- Désignation
- Saucisson sec pur porc hâché gros, qualité supérieure
- Marque
- Père Anselme
- Modèles ou références
- Saucisson sec pur porc hâché gros, qualité supérieure libre service Saucisson sec pur porc hâché gros, qualité supérieure rayon coupe
- Conditionnement
- Vrac, vente à la pièce
- Conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone de vente
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Distributeurs
- Carrefour, Leclerc, bouchers détaillants, charcuterie anselme via ses camions marchés de vente foraine
- Informations complémentaires
- Le produit en libre service aura le gencod commençant par 2433401 et un prix de vente consommateur sur l'étiquette du produit Le produit rayon coupe vendu à un détaillant ou sur le marché aura une étiquette sans code-barre
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 28 mars 2025
- Contact
- 04 72 90 05 54
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Saucisson sec pur porc hâché gros, qualité supérieure Père » ?
Détection de listéria monocytogenes dans une pièce échantillon de ce lot, par analyse microbiologique.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 03606 et la date limite 06/05/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Carrefour et E.Leclerc) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 28 mars 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 04 72 90 05 54.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 28 mars 2025.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2025-03-0082
- Date de publication
- 12 mars 2025
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
- Liste des points de vente
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
