Jambon persillé de bourgogne Père Anselme : rappel pour présence de Listeria

Listeria monocytogenesPublié le 16 décembre 2022Fiche 2022-12-0095

Rappel volontaire publié le 16 décembre 2022 pour « Jambon persillé de bourgogne Père Anselme ». Motif indiqué : détection de Listeria monocytogenes, avec dénombrement inférieur à 10 UFC/g. Le rappel vise le lot 33348 et la date limite 13/01/2023. Vendu notamment chez Carrefour, E.Leclerc et Système U.

Jambon persillé de bourgogne Père Anselme : photo du produit rappelé le 16/12/2022 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

23334420

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

33348

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

13/01/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 01/12/2022 au 19/12/2022

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 69.259.002 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Détection de Listeria monocytogenes, avec dénombrement inférieur à 10 UFC/g

Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Que faire : priorité aux femmes enceintes et aux personnes fragiles

La listériose est rare mais grave pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Dans un foyer concerné, retirez le produit sans attendre.
Repères à comparer : le lot 33348 et la date limite 13/01/2023.
Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation : notez la date d’achat quelque part.
Le produit a été vendu notamment chez Carrefour, E.Leclerc et Système U.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : listériose

Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.

Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Carrefour, E.Leclerc et Système U) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 31 décembre 2022.
Numéro indiqué pour ce rappel : 04 72 90 05 54.

Le produit en détail

Désignation: Jambon persillé de bourgogne
Marque: Père Anselme
Conditionnement: Sous vide, poche entière de 2.2 à 2.5 kg environ
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Leclerc champvert Lyon (69009), Carrefour vénissieux (69200) et Carrefour market belley (01300), magasin Super U pont de beauvoisin (73330)
Enseignes citées: Carrefour E.Leclerc Système U
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 31 décembre 2022
Contact: 04 72 90 05 54

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Jambon persillé de bourgogne Père Anselme » ?

Détection de Listeria monocytogenes, avec dénombrement inférieur à 10 UFC/g.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 33348 et la date limite 13/01/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Carrefour, E.Leclerc et Système U) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 31 décembre 2022. Numéro indiqué pour ce rappel : 04 72 90 05 54.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 31 décembre 2022.