Steak haché : rappel pour présence de Listeria

Listeria monocytogenesPublié le 23 août 2021Fiche 2021-08-0540

Rappel imposé par arrêté préfectoral publié le 23 août 2021 pour « Steak haché ». Motif indiqué : rapport analyse. Le rappel vise la date limite 10/08/2021. Vendu notamment chez Intermarché.

Steak haché : photo du produit rappelé le 23/08/2021 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

2887988011352
11201055

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

10/08/2021

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 09/08/2021 au 14/08/2021

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Rapport analyse

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) ; Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
Le rappel vise la date limite 10/08/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente

Symptômes : listériose

Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 28 août 2021.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 57 52 70 20.

Le produit en détail

Désignation: Steak haché
Conditionnement: Vente au rayon traditionnel
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: 33260
Distributeurs: Intermarché
Enseignes citées: Intermarché
Nature du rappel: Imposé par arrêté préfectoral
Fin de la procédure: 28 août 2021
Contact: 05 57 52 70 20

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Steak haché » ?

Rapport analyse.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 10/08/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 28 août 2021. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 57 52 70 20.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 28 août 2021.