Alimentation · Viandes
Viande hachée pur bœuf 5%mg L'Etal du Boucher : rappel pour présence d’E. coli STEC
Rappel volontaire publié le 30 septembre 2026 pour « Viande hachée pur bœuf 5%mg L'Etal du Boucher ». Motif indiqué : une analyse a mis en évidence la présence d’Escherichia coli producteurs de shiga toxines (STEC). Le rappel vise la date limite 18/09/2026. Zone de vente : Ardennes (08), Aube (10), Cote-d'Or (21), Doubs (25), Marne (51), Haute-Marne (52), Meurthe-et-Moselle (54), Meuse (55), Moselle (57), Bas-Rhin (67), Haut-Rhin (68), Haute-Saone (70), Vosges (88), Territoire de Belfort (90).
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 4335619100503
- 38511900
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 18/09/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 10/09/2026 au 18/09/2026
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- DE NW 20028 EU
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Une analyse a mis en évidence la présence d’Escherichia coli producteurs de shiga toxines (STEC).
Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Que faire : contrôler le lot et ne rien goûter
- Le rappel vise la date limite 18/09/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Ne goûtez pas « pour voir » : une petite quantité suffit à rendre malade un enfant.
- Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 0080054355435.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Rapporter le produit au point de vente
- Contacter le service consommateurs
- Détruire le produit
Symptômes : infection à E. coli STEC
Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.
- Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
- En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté : il vous sera remboursé.
- Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 0080054355435.
Le produit en détail
- Désignation
- Viande hachée pur bœuf 5%mg
- Marque
- L'Etal du Boucher
- Modèles ou références
- Viande hachée pur bœuf 5%mg barquette de 300g
- Conditionnement
- Barquette 300g
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Ardennes (08), Aube (10), Cote-d'Or (21), Doubs (25), Marne (51), Haute-Marne (52), Meurthe-et-Moselle (54), Meuse (55), Moselle (57), Bas-Rhin (67), Haut-Rhin (68), Haute-Saone (70), Vosges (88), Territoire de Belfort (90)
- Distributeurs
- Voir liste des magasins en pièce jointe
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Contact
- 0080054355435
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Viande hachée pur bœuf 5%mg L'Etal du Boucher » ?
Une analyse a mis en évidence la présence d’Escherichia coli producteurs de shiga toxines (STEC).
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 18/09/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. Numéro indiqué pour ce rappel : 0080054355435.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-09-0271
- Date de publication
- 30 septembre 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
- Liste des points de vente
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
