Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de hareng Scamer : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 6 avril 2023Fiche 2023-03-0047

Rappel volontaire publié le 6 avril 2023 pour « Filet de hareng Scamer ». Motif indiqué : présence d'histamine révélé par une analyse. Le rappel vise la date limite 10/02/2023. Vendu notamment chez Intermarché.

Filet de hareng Scamer : photo du produit rappelé le 06/04/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 3 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

330270004

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

10/02/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 02/02/2023 au 10/02/2023

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine révélé par une analyse

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise la date limite 10/02/2023. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 85 96 82 38.

Le produit en détail

Désignation: Filet de hareng
Marque: Scamer
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Intermarché Ouroux-sur-Saône
Distributeurs: Intermarché ouroux-sur-saône
Enseignes citées: Intermarché
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Contact: 03 85 96 82 38

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de hareng Scamer » ?

Présence d'histamine révélé par une analyse.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 10/02/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 85 96 82 38.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La fiche cite notamment Intermarché, avec une zone de vente indiquée : Intermarché Ouroux-sur-Saône.