Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de maquereau : rappel pour présence de toxines bactériennes

Toxines bactériennes (staphylocoque, Bacillus cereus)Publié le 20 décembre 2024Fiche 2024-12-0120

Rappel volontaire publié le 20 décembre 2024 pour « Filet de maquereau ». Motif indiqué : présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire. Le rappel vise le lot CONDITIONNÉ LE 13/11/2024 et la date limite 19/11/2024. Vendu notamment chez Intermarché.

Filet de maquereau : photo du produit rappelé le 20/12/2024 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

0201300022437

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

CONDITIONNÉ LE 13/11/2024

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

19/11/2024

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 13/11/2024 au 19/11/2024

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire.

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.

Que faire : ne pas consommer, même réchauffé

Ne le consommez pas. Les toxines de staphylocoque ou de Bacillus cereus résistent à la cuisson : réchauffer ne rend pas le produit sain.
Le rappel vise le lot CONDITIONNÉ LE 13/11/2024 et la date limite 19/11/2024. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente

Symptômes : intoxication alimentaire

Nausées, vomissements et parfois diarrhée, quelques heures après le repas, le plus souvent sans fièvre. Les symptômes disparaissent en général en un à deux jours.

Buvez souvent par petites quantités.
Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 30 décembre 2024.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 62 91 03 03.

Le produit en détail

Désignation: Filet de maquereau
Modèles ou références: Filet de maquereau conditionné sous vide en vente libre service
Conditionnement: Conditionnement sous vide
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Intermarché Pouzac
Distributeurs: Intermarché pouzac
Enseignes citées: Intermarché
Informations complémentaires: Filet de maquereau conditionné sous vide en vente libre service
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 30 décembre 2024
Contact: 05 62 91 03 03

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de maquereau » ?

Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire. Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot CONDITIONNÉ LE 13/11/2024 et la date limite 19/11/2024. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Buvez souvent par petites quantités. Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 30 décembre 2024. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 62 91 03 03.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 30 décembre 2024.