Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de maquereau : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 5 décembre 2025Fiche 2025-12-0043

Rappel volontaire publié le 5 décembre 2025 pour « Filet de maquereau ». Motif indiqué : présence d'histamine à un taux élevé. Le rappel vise les lots VENDU LE 21/11/2025 et LE 25/11/2025 SUR ÉTAL. Vendu notamment chez Carrefour.

Filet de maquereau : photo du produit rappelé le 05/12/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

VENDU LE 21/11/2025
LE 25/11/2025 SUR ÉTAL

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 21/11/2025 au 25/11/2025

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR62160294CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine à un taux élevé

Risque indiqué : Autres contaminants chimiques

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise les lots VENDU LE 21/11/2025 et LE 25/11/2025 SUR ÉTAL. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 23 décembre 2025.
Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 90 80 70.

Le produit en détail

Désignation: Filet de maquereau
Modèles ou références: Filets de maquereau vendu sur étal le 21/11/2025 et le 25/11/2025
Conditionnement: Vrac
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Carrefour Forbach Europe Uniquement
Distributeurs: Carrefour forbach Europe uniquement
Enseignes citées: Carrefour
Informations complémentaires: Produit vendu sur étal
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 23 décembre 2025
Contact: 08 05 90 80 70

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de maquereau » ?

Présence d'histamine à un taux élevé.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots VENDU LE 21/11/2025 et LE 25/11/2025 SUR ÉTAL. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 23 décembre 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 90 80 70.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 23 décembre 2025.