Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture
Filet de sardine sardina pilchardus : rappel pour présence de toxines bactériennes
Rappel volontaire publié le 7 mai 2024 pour « Filet de sardine sardina pilchardus ». Motif indiqué : un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine. Le rappel vise le lot 12/04/2024 et la date limite 18/04/2024. Vendu notamment chez Intermarché.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 2888881023947
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- 12/04/2024
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 18/04/2024
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 12/04/2024 au 18/04/2024
Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine
Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
Que faire : ne pas consommer, même réchauffé
- Ne le consommez pas. Les toxines de staphylocoque ou de Bacillus cereus résistent à la cuisson : réchauffer ne rend pas le produit sain.
- Le rappel vise le lot 12/04/2024 et la date limite 18/04/2024. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Ne plus utiliser le produit
- Rapporter le produit au point de vente
- Contacter le point de vente
Symptômes : intoxication alimentaire
Nausées, vomissements et parfois diarrhée, quelques heures après le repas, le plus souvent sans fièvre. Les symptômes disparaissent en général en un à deux jours.
- Buvez souvent par petites quantités.
- Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent.
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Intermarché) : il vous sera remboursé.
- Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
- La procédure de rappel court jusqu’au 20 mai 2024.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 04 77 27 40 30.
Le produit en détail
- Désignation
- Filet de sardine sardina pilchardus
- Modèles ou références
- Filet de sardine sardina pilchardus sous vide en barquette de 150g
- Conditionnement
- Barquette plastique sous vide 150g
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Intermarché Feurs/Civens
- Distributeurs
- Intermarché feurs/civens
- Enseignes citées
- Intermarché
- Informations complémentaires
- Filet de sardine en barquette sous vide de 150g
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 20 mai 2024
- Contact
- 04 77 27 40 30
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Filet de sardine sardina pilchardus » ?
Un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 12/04/2024 et la date limite 18/04/2024. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Buvez souvent par petites quantités. Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Intermarché) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 20 mai 2024. Numéro indiqué pour ce rappel : 04 77 27 40 30.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 20 mai 2024.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2024-05-0038
- Date de publication
- 7 mai 2024
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
- Liste détaillée des produits
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
