Alimentation · Lait et produits laitiers

Fourme piquée à l'audace : rappel pour présence de toxines bactériennes

Toxines bactériennes (staphylocoque, Bacillus cereus)Publié le 3 mai 2024Fiche 2024-05-0021

Rappel volontaire publié le 3 mai 2024 pour « Fourme piquée à l'audace ». Motif indiqué : présence de staphylocoques à coagulase > 1 000 000. Le rappel vise la date de durabilité minimale 21/06/2024 ou 24/06/2024. Zone de vente : Bretagne, Pays-de-la-Loire.

Fourme piquée à l'audace : photo du produit rappelé le 03/05/2024 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 6 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

078023244
0780232412

Date de durabilité minimale (DDM)

La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.

21/06/2024
24/06/2024

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 22/04/2024 au 29/04/2024

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 56.178.006 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de staphylocoques à coagulase > 1 000 000

Risque indiqué : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)

Risque de troubles gastro-intestinaux apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement. En cas de symptômes se prolongeant, consulter un médecin.

Que faire : ne pas consommer, même réchauffé

Ne le consommez pas. Les toxines de staphylocoque ou de Bacillus cereus résistent à la cuisson : réchauffer ne rend pas le produit sain.
Le rappel vise la date de durabilité minimale 21/06/2024 ou 24/06/2024. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Détruire le produit

Symptômes : intoxication alimentaire

Nausées, vomissements et parfois diarrhée, quelques heures après le repas, le plus souvent sans fièvre. Les symptômes disparaissent en général en un à deux jours.

Buvez souvent par petites quantités.
Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent.

Les toxi-infections alimentaires causées par les entérotoxine staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Compensation

La fiche renvoie à des modalités particulières (voir les informations complémentaires plus haut).
La procédure de rappel court jusqu’au 23 mai 2024.
Numéro indiqué pour ce rappel : 02 97 38 09 88.

Le produit en détail

Désignation: Fourme piquée à l'audace
Conditionnement: Fromage à la coupe de 2,2 kg environ, emballé sous papier, conditionné en carton de 2 unités
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Bretagne, Pays-de-la-Loire
Distributeurs: Team-ouest distralis
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 23 mai 2024
Contact: 02 97 38 09 88

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Fourme piquée à l'audace » ?

Présence de staphylocoques à coagulase > 1 000 000 Risque de troubles gastro-intestinaux apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement. En cas de symptômes se prolongeant, consulter un médecin.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date de durabilité minimale 21/06/2024 ou 24/06/2024. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Buvez souvent par petites quantités. Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche renvoie à des modalités particulières (voir les informations complémentaires plus haut). La procédure de rappel court jusqu’au 23 mai 2024. Numéro indiqué pour ce rappel : 02 97 38 09 88.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 23 mai 2024.