Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Longe de thon albacore : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 30 décembre 2025Fiche 2025-12-0189

Rappel volontaire publié le 30 décembre 2025 pour « Longe de thon albacore ». Motif indiqué : taux d'histamine supérieur à la norme. Le rappel vise le lot 0383 et la date limite du 01/12/2025 au 14/12/2025. Vendu notamment chez Système U.

Longe de thon albacore : photo du produit rappelé le 30/12/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

98437018105420

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

0383

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

du 01/12/2025 au 14/12/2025

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 09/12/2025 au 14/12/2025

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Taux d'histamine supérieur à la norme

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise le lot 0383 et la date limite du 01/12/2025 au 14/12/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme.
La procédure de rappel court jusqu’au 15 janvier 2026.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 88 76 18 38.

Le produit en détail

Désignation: Longe de thon albacore
Modèles ou références: Longe de thon albacore vendu à la coupe au rayon marée
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Bas-Rhin (67)
Distributeurs: Super U wolfisheim
Enseignes citées: Système U
Informations complémentaires: Longe de thon albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnelle entre le 09/12/2025 et le 14/12/2025
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 15 janvier 2026
Contact: 03 88 76 18 38

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Longe de thon albacore » ?

Taux d'histamine supérieur à la norme.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 0383 et la date limite du 01/12/2025 au 14/12/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme. La procédure de rappel court jusqu’au 15 janvier 2026. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 88 76 18 38.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 15 janvier 2026.