Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Longe de thon vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin hyper : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 4 janvier 2023Fiche 2023-01-0014

Rappel volontaire publié le 4 janvier 2023 pour « Longe de thon vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin hyper ». Motif indiqué : présence d'histamine. Le rappel vise les lots COMMERCIALISÉ ENTRE LE 22/12 et LE 31/12. Vendu notamment chez Carrefour.

Longe de thon vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin hyper : photo du produit rappelé le 04/01/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

1111111111116

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

COMMERCIALISÉ ENTRE LE 22/12
LE 31/12

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 22/12/2022 au 31/12/2022

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

DFAR/FPE/98/92

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise les lots COMMERCIALISÉ ENTRE LE 22/12 et LE 31/12. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 4 février 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 09 69 39 70 00.

Le produit en détail

Désignation: Longe de thon vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin hyper
Modèles ou références: Longe de thon albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin hyper de herouville-saint-clair entre le 22/12/22 et le 31/12/22
Conditionnement: Vendu sur l'étal
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Carrefour Hyper Hérouville Saint Clair Uniquement
Distributeurs: Carrefour hyper hérouville saint clair uniquement
Enseignes citées: Carrefour
Informations complémentaires: Longe de thon albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin hyper de herouville-saint-clair entre le 22/12/22 et le 31/12/22
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 4 février 2023
Contact: 09 69 39 70 00

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Longe de thon vendu au rayon poissonnerie traditionnel » ?

Présence d'histamine.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots COMMERCIALISÉ ENTRE LE 22/12 et LE 31/12. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 4 février 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 09 69 39 70 00.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 4 février 2023.